电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. SSL加密技术：网站通常采用SSL加密技术来保护用户信息和交易数据，确保数据传输的安全性。
2. 遵守监管规定：正规的电竞投注网站通常会遵守当地的法律法规和监管要求，保障用户的权益。
3. 账户安全措施：网站会提供多种账户安全措施，如登录密码、验证码、密保问题等，以确保用户账户的安全。
4. 资金监管：网站会采用严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款安全可靠。
5. 游戏公平性：网站通常会采用随机数生成器（RNG）来保证游戏的公平性，确保每局游戏结果都是随机的，不受干扰。
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