电竞投注网站保障资金安全的措施：

1. 采用SSL加密技术，确保用户信息和交易数据的安全传输。
2. 采取多重验证机制，保护用户账户安全。
3. 设立独立的资金账户，确保用户资金与网站资金分开管理。
4. 定期进行资金审计和实施反洗钱措施。

电竞投注网站保障游戏公平的措施：

1. 使用随机数生成器确保游戏结果的公平性。
2. 定期进行游戏审核和监控，防止作弊和欺诈行为。
3. 引入第三方机构对游戏进行检测和认证。
4. 建立客服团队处理投诉和纠纷，保障玩家权益。