电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的支付信息，如SSL加密技术，以确保用户的资金安全。
2. 严格的风控措施：网站会采取多种风控措施，如多重身份验证、异常交易监测等，以防范欺诈行为。
3. 游戏公平性保障：电竞投注网站通常会采用独立的第三方机构对游戏进行审核和认证，确保游戏结果的公正和公平。
4. 遵守法规和规定：合法的电竞投注网站会严格遵守当地的法规和规定，保障用户的权益和资金安全。
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